A、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故该做法会危害人体健康. B、霉变的花生中含有有毒的黄曲霉毒素,黄曲霉素需加热到280℃以上才能够受到破坏,用霉变的花生榨的油中含有黄曲霉毒素,故该做法会危害人体健康. C、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的,不能用亚硝酸钠烹调食物,故该做法会危害人体健康. D、碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳气体,使焙制的糕点疏松多孔,故该做法不会危害人体健康. 故选D. |
A、在牛奶中添加三聚氰胺,不符合食品安全要求,因为三聚氰胺(C3H6N6)是一种用途广泛的基本有机化工中间产品,也是一种重要的低毒化工原料.故错误;
B、含激素的饲料饲养生猪,激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素,引发头晕、头痛、恶心、呕吐等中毒症状,错误.
C、蒸馒头或者焙制面包时,在面中加入纯碱,它会和发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体,使馒头松软,所以正确.
D、甲醛有毒,会破坏人体的蛋白质,不能用甲醛溶液浸食品,所以错误.
故选C.
同志们:
在《食品安全法》实施三周年之际,今天,我们在这里隆重集会,开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题的食品安全集中宣传日活动,目的就是要强化地方政府和各监管部门的责任;强化食品生产经营企业是食品安全的第一责任人的理念,增强诚信、自律、守法经营意识;进一步动员社会各界参与到食品安全监管活动中来,提高食品安全防范能力,构筑及时有效无缝的“群众监督网”,形成食品安全人人有责的良好氛围。
食品是人类赖以生存和发展最基本的物质条件,食品安全状况直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,关系着社会稳定与协调发展。市委、市政府高度重视食品安全工作,近几来,我市开展了打击食品非法添加和滥用食品添加剂等一系列专项整治活动,取得了阶段性成果。但食品从农田到餐桌,覆盖生活中的各个领域,涉及千家万户,做好食品安全工作,需要各监管部门的齐抓共管,需要食品生产经营企业的严格自律,需要广大群众的积极参与。
“食品安全,责任重于泰山”。食品安全无小事,安全保障是大事。各监管部门要以这次活动为契机,进一步完善监管机制,增强科学监管能力,严厉打击各类制售假冒伪劣食品和食品非法添加以及滥用食品添加剂的违法犯罪行为,切实提高食品安全保障水平。要公布投诉举报电话,开展有奖举报活动,充分发动和依靠群众,实行群防群治、联防联控,共铸诚信,共筑打假治劣长城,深入推进我市食品放心工程,促进我市食品产业的健康发展,推动经济文化强市建设,努力打造绿色和谐银城。
最后,预祝本次食品安全宣传活动取得圆满成功。
谢谢大家!
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