学厨师根据专业或者自身的实际需求，学两年、一年、半年以及短期几个月的都是可以的，那么多长时间能学会呢，每个专业设置的课程会有不同，但每一个专业的课程安排和学习内容都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而设定的，并且有专业的老师亲自指导教学，学生也能通过实操练习来强化学习，因此，只要认真学，在专业时间内一般都是能够学会相关的课程内容并且能学好的。
这个就要根据每个人的情况来决定了。
一般年纪小的，建议学个两年制的。零基础，没时间学的。可以选择一年制到十个月的
有基础，想要创业的就可以选择短期专业
厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。根据专业或者自身的实际需求，学两年，一年，半年以及短期几个月都是可以的，每个专业设置的课程会有不同，但每一个专业的课程安排和学习内容，都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而制定的。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，持有三级厨师证书要满两年，例如新东方这样的专业厨师培训学校，学会烹饪简单的菜式，3~6个月就可以，想要系统的学厨师，则需要1~3年，平均两年左右就能出师。